Das Café Bassler ist das älteste Konditorei-Café in Neustadt.

Erstmalig urkundlich erwähnt wurde es 1853, damals unter der Leitung von Jakob Goßweiler, Konditormeister.
1873 wurde es weitergeführt von August Steybe, ebenfalls Konditormeister.
1919 übernahm Johann Bassler den Betrieb und gab ihm den bis heute gültigen Namen.

1978 übernahm Peter Ehrlich mit seiner Frau Ingrid das Café und führten es mit Hingabe.

Die nächste Generation, Sohn Marco, ebenfalls Konditormeister, ist nach einigen beruflichen Stationen zurück in der Pfalz und hat 2015 den Betrieb übernommmen.

Seit März 2017 ist auch seine Frau, Manuela Ehrlich, mit Ihrer herzlichen Art im Betrieb tätig.

Immer zur Stelle, wenn Hilfe notwendig ist und ihre Arbeit es zulässt, ist Schwester Susanne Ehrlich.